Evde kokteyl yapmanın ne kadar kolay olduğunu keşfedin! Bu yazıda sizler için oluşturduğumuz pratik tariflerle, hafta sonunuzu keyiflendirecek veya misafirlerinizi etkileyecek leziz kokteyller hazırlayabilirsiniz. Ayrıca evde kokteyl yapmanın püf noktalarını yine bu yazıda bulabilirsiniz!

1. Cinnamon Sunset

Malzemeler:

• 4 cl mango püresi (olgun olmalı)
• 5 cl cin
• 3 cl portakal likörü
• 3 cl taze sıkılmış limon suyu
• Tonik
• Biberiye dalı, kuru portakal dilimi ve toz tarçın (süsleme için)

Adımlar:

1. Bir mangoyu kokteyl ezme çubuğu (muddler) ile ezip yumuşattıktan sonra smoothie blender’ında püre haline getirin.
2. 5 cl cin, 3 cl portakal likörü, 3 cl taze sıkılmış limon suyu, 4 cl mango püresi ile birkaç buz parçasını shaker’a ekleyin ve iyice çalkalayın.
3. Karışımı bar süzgeci yardımıyla bir bardağa süzün.
4. Bu tarif genellikle bardağı yarısına kadar dolduracaktır, kalan kısmını tonikle tamamlayın.
5. Bardağı biberiye dalı veya kuru portakal dilimi ile süsleyin. Üzerine az miktarda toz tarçın serpiştirerek kokteylinizi tamamlayın. 

Kokteylin sunumuna daha fazla görsellik katmak için bardağın kenarına bir çilek dilimi veya ananas yaprağı ekleyebilirsiniz. Ayrıca üzerine taze nane yaprakları yerleştirerek hem aroma hem de görsel estetik kazandırabilirsiniz.

2. Rosemary’s Baby

Malzemeler:

• 4 cl çilek püresi
• 4 cl ananas püresi
• 6 cl cin
• 3 cl portakal likörü
• 3 cl taze sıkılmış limon suyu
• 2 cl misket limonu şurubu (varsa)
• Tonik
• Biberiye dalı (süsleme için)

Adımlar:

1. Çilek ve ananası ayrı ayrı blender’da püre haline getirin.
2. Hazırladığınız 4 cl çilek ve 4 cl ananas püresini shaker’a koyun.
3. Üzerine 6 cl cin, 3 cl portakal likörü, 3 cl taze sıkılmış limon suyu, 2 cl misket limonu şurubu ile birkaç buz parçasını shaker’a ekleyin ve iyice çalkalayın.
4. Bar süzgeci yardımıyla kokteyli bir bardağa süzün. 
5. Bu karışım genellikle bardağın üçte ikisini dolduracaktır, kalan kısmını tonikle tamamlayarak kokteylinizi hazır hale getirin.
6. Üzerini zevkinize ve yaratıcılığınıza göre süsleyerek servis edin. Ben biberiyeyi bu tarife çok yakıştırıyorum!

3. Forest Breeze

Malzemeler:

• 6 cl ananas püresi
• 3 dal taze fesleğen yaprakları
• 5 cl cin
• 2 cl portakal likörü
• 3 cl taze limon suyu
• 2 cl Bacardi Carta Blanca (rom – isteğe bağlı)
• Tonik
• Ananas dilimi ve fesleğen dalı (süsleme için)

Adımlar:

1. Ananasa 3 dal taze fesleğen yaprakları ekleyip blender’da püre haline getirin.
2. 6 cl fesleğenli ananas püresini, 5 cl cin, 2 cl portakal likörü, 3 cl taze sıkılmış limon suyu ve birkaç buz parçasını shaker’a ekleyin.
3. Eğer elinizde varsa 2 cl Bacardi Carta Blanca da ekleyebilirsiniz.
4. Malzemeleri iyice çalkalayarak tatların harmanlanmasını sağlayın.
5. Karışımı bar süzgeci yardımıyla bardağa süzün.
6. Bu karışım genellikle bardağı yarısına kadar dolduracaktır, kalan kısmını tonikle tamamlayarak kokteylinizi hazırlayın.
7. Kokteyli daha şık bir şekilde sunmak için bardağın kenarına bir ananas dilimi veya fesleğen dalı ekleyebilirsiniz. Ayrıca, üzerine birkaç fesleğen yaprağı koyarak aromayı ve görselliği artırabilirsiniz.

Evde Kokteyl Yapmanın Püf Noktaları

• Mango alırken yumuşak olmasına dikkat edin: Yumuşak mango daha olgun ve sulu olduğu için ideal bir seçimdir.
• Kokteyl ezme çubuğunuz yoksa: Aynı işlemi bir havan tokmağıyla da yapabilirsiniz.
• Bar shaker’ınız yoksa: Kapaklı herhangi bir kap da işinizi görecektir. 
• Shaker’da kullanılan buzun yanı sıra: Bardağa da birkaç buz küpü eklemek kokteylin daha uzun süre soğuk kalmasını sağlar.
• Bar süzgeci alternatifi: İnce tel bir süzgeç kullanabilirsiniz.
• Ölçü almak için jigger’ınız yoksa: Shot bardaklarını kullanabilirsiniz. Çoğu shot bardağı 6-8 cl arasındadır, ölçüleri buna göre ayarlayabilirsiniz. 

Kendi kokteyl tariflerinizi yaratmak için bu tariflerden ilham alabilirsiniz. Evde hazırladığınız kokteylleri sosyal medyada #AliveSouls etiketiyle paylaşmayı unutmayın!