10 günlük New York seyahatimizi kaleme aldığım rehberin ilk iki bölümünde seyahat planlamasına dair ipuçları ve en keyif aldığımız deneyimlerimize yer vermiştim. Bu üçüncü ve son bölümde ise, restoranlardan barlara ve vegan mekanlara kadar New York’ta en beğendiğimiz yerleri paylaşıyorum.

Tavern on the Green

Central Park’ta Sheep Meadow’un yanında yer alan Tavern on the Green, sadece turistlerin değil aynı zamanda New Yorkluların da tercih ettiği, şık ve rustik mimarisiyle dikkat çeken bir restoran. 1870’lerde koyun barınağı olarak inşa edilen bina, 1934’ten bu yana restoran olarak hizmet veriyor.

Gitmeden önce rezervasyon yaptırmanızı tavsiye ederim. Menüsünde vegan seçenekler mevcut. Ben gittiğimde henüz menüde olmayan ama eklemeyi planladıkları bir yemeği tavsiye etmişlerdi: Izgara patlıcan, tofu ve bol domates sosuyla güveçte hazırlanmış, üzerine vegan parmesan rendelenmiş leziz bir yemekti. Hala menüde varsa mutlaka şans verin. Fiyatların ortalamanın biraz üzerinde olduğunu da not düşeyim.

Planta Queen

Flatiron civarında yer alan Planta Queen vegan bir Asya restoranı. Modern iç tasarımı ve zengin menüsüyle vegan olmayanlar tarafından da sıkça tercih ediliyor. Menüde özellikle Bang Bang Broccoli ve sushi çeşitleri öne çıkıyor. Bang Bang Broccoli çıtırlığı ve üzerindeki sosuyla brokolinin en muhteşem haline dönüşmüş. “Balıksız sushi mi olur” diye düşünenlerdenseniz, patlıcan ve karpuz gibi bitkisel gıdaların doğru sos ve pişirme teknikleriyle hem görüntü hem de lezzet olarak balığa ne kadar yaklaşabildiğini görünce şaşıracaksınız.

The Grey Dog

Manhattan’ın farklı bölgelerinde şubeleri bulunan The Grey Dog’un Flatiron’daki şubesine gittik. Burası da vegan seçenekleriyle öne çıkan bir mekan. Benim gitme sebebim ise kahvaltı menüsünde vegan poşe yumurta seçeneği olmasıydı! Tat ve görüntü olarak nasıl benzetebildiklerini hala anlamadım. Avokado, kinoa ve soya filizi gibi yan lezzetlerle birleşince dengeli ve besleyici bir kahvaltı olmuş. Bir sonraki gidişimizde tofulu bir bowl denedim, o da aynı şekilde çok başarılıydı.

Bagel Shop (3rd Avenue)

Bu satırları yazarken bile ağzım sulanıyor, burada yediğim bagel’ın tadı hala damağımda! Hamurun tokluğu, dışının gevrekliği ve çeşit çeşit sürmeleriyle New Yorkluların popüler duraklarından biri. Benim önerim, bol malzemeli bagel sandviçler yerine sade bir seçenek tercih etmeniz olur. Dört çeşit tofu sürmesinden tofu scallion (yeşil soğanlı tofu krem peynir) ve bagel olarak Everything Bagel’ı seçip ısıtmalarını isteyin. Sonra bana teşekkür edersiniz!

Ess-a-Bagel

Eğer Bagel Shop’a yolunuz düşmezse alternatif olarak Ess-a-Bagel’ı önerebilirim. Şehrin çeşitli noktalarında şubesi bulunuyor, bu yüzden denk gelme ihtimaliniz yüksek. Yine benzer şekilde çeşit çeşit bagel’ları ve sürmelikleri bulunuyor. Burada da Everything Bagel ile tofu scallion kombinasyonunu öneririm. Isıtmalarını özellikle isteyin, çünkü bence soğukken lezzeti belirgin şekilde azalıyor (aynı bizim sokak simidi gibi). Elbette burada da bol malzemeli sandviç seçenekleri mevcut.

Burger Joint

Tavsiye üzerine gittiğimiz Burger Joint, Thompson Central Park otelinin içinde yer alan bir burger restoranı. Popülerliği kadar karakteristik tarzıyla da dikkat çekiyor. Benim için ilgi çekici olmasının sebebi ise menüsünde Impossible Burger köftesi kullanmalarıydı! Doku ve lezzet olarak hayvansal köfteye bu kadar benzemesi gerçekten “imkansız” gibi. Mekan self servis çalışıyor ve içinden geçtiğiniz lüks otele rağmen içerisi salaş ve samimi.

The Carnegie Club

Gün içinde attığınız binlerce adımın yorgunluğu atmak için The Carnegie Club ideal bir seçenek. Yukarıda bahsettiğim Burger Joint ile aynı sokakta yer alan bu viski ve puro barı, klasik şık bir atmosfere sahip. Loş ışıkları, kırmızı tonların hakim olduğu dekoru ve geniş koltuklarıyla kendinizi ayrıcalıklı hissediyorsunuz. Ancak puro kokusu üzerinize sinebiliyor, bunu göze almak gerek. Bazı günler canlı müzik de oluyormuş, gitmeden önce kontrol etmenizi öneririm.

Mitr Thai Restaurant

5th Avenue’yu kesen sokaklardan birinde yer alan bu mekan, yine öneri üzerine denediğimiz şık bir Tay restoranı. “New York’ta Tay yemeği mi yiyeceğiz?” derseniz, bir noktadan sonra burgerden sıkılacağınızı garanti ederim. Burası oldukça bir popüler bir mekan olduğundan rezervasyon yaptırmakta fayda var. Benim tercihim her zamanki gibi curry yemeği oldu, Tay restoranında farklı bir şey yediğimi hayal bile edemiyorum. Vegan seçenekler konusunda da oldukça yardımcı oldular.

Hard Rock Cafe

İlk Hard Rock Cafe’nin iki Amerikalı tarafından, Londra’da Amerikan tarzı burger restoranı bulmanın zor olması nedeniyle açıldığını biliyor muydunuz? Amerikan ruhunu yansıtan bu konsepti New York’ta da deneyimlemek istedik. Times Square’deki şubesi sadece bir restoran değil, aynı zamanda bir müze adeta. Her yerde The Beatles, Nirvana ve Elvis Presley gibi efsanelerin eşyaları, sahne kostümleri ve gitarları sergileniyor.

Menüsü klasik Amerikan mutfağını yansıtıyor. Burada favorim ise hayatımda yediğim en iyi burgerlerden biriydi: Impossible Foods köftesiyle hazırlanmış burger ve yanında gelen özel patates kızartması mükemmeldi.

The Butcher’s Daughter

Bu mekanın sahibinin babası yıllarca kasaplık yapmış, o ise geleneği tersine çevirerek “Kasabın Kızı” anlamına gelen The Butcher’s Daughter adlı vejetaryen bir kafe açmış. Rustik ambiyansa sahip sevimli bir mekan. Biraz ilerisinde bir pub’ı da bulunuyor. Yemek menüsüne ek olarak tatlı seçenekleri de var. Biz China Town ve Little Italy turumuzun ardından SoHo’ya geçmeden önce burada bir kahve-tatlı molası verdik. Vegan dondurmalı apple pie gerçekten çok lezzetliydi.

The Red Lion

Eğer tipik bir Amerikan pub deneyimi yaşamak isterseniz The Red Lion tam size göre. Her akşam canlı müzik var, 1980’ler – 2000’lerin Amerikan hitlerini çalıyorlar. Kimisi sohbet ediyor, kimisi dans ediyor, kimisi de bar ekranlarında beyzbol veya Amerikan futbolu izliyor. Yemek menüsünde vegan seçenekler de mevcut. New Yorklular tarafından sevilen bu mekan, bizim için keyifli bir akşamın adresi oldu.

Willow Vegan Bistro

Chelsea bölgesinde yer alan Willow, Amerikan “comfort food” tarzı yemekleri vegan yorumlayan bir şef restoranı. Şık ambiyansı ve nitelikli menüsüyle öne çıkıyor. Ben Fransız usulü soğan çorbası ve vegan somon denedim. Somon tat, doku ve görüntü olarak gerçeğine o kadar benziyordu ki, restoranın vegan olduğunu bilmesem dalga geçtiklerini sanabilirdim. Somonun çatalla kolayca ayrılması bile birebirdi. Fiyat olarak orta-üst segmentte yer aldığını da ekleyeyim.

Bonus öneri: Pret a Manger (Pret)

İngiliz kahve zinciri Pret, New York’ta neredeyse her köşe başında karşınıza çıkıyor. Özellikle vegan sandviç ve salata seçeneklerini çok beğeniyorum. Şehri gezerken hızlıca bir şeyler atıştırmak istediğinizde oldukça pratik. Özellikle Central Park’ta vakit geçireceğiniz gün, buradan bir sandviç ve kahve alıp gitmenizi tavsiye ederim.